每年一到天氣轉熱，想喝湯又怕滿頭大汗的拉麵控，最需要的就是一碗既過癮又清爽的選項。麵屋一燈看準初夏味蕾需求，推出季節限定「炙上名物！佃煮香魚胡麻柚冷麵」，4/1至6/30限時供應，單碗售價348元；搭配4/1至5/31的「轉味好運轉盤」與4/1至4/22姓名同音88折活動，讓新品不止在味道上轉出驚喜，也把好運一起轉進帳單裡。
這碗冷麵主打「一麵三香」的轉味節奏：麵體先拌入濃郁胡麻醬，入口是溫潤堅果香，再由紅油與蒜泥帶出微辣辛香，最後以金桔與柚香晶凍拉高清爽酸度。柚香晶凍特別選用日本高知縣柚子製成，晶透滑順，在口中與自製旨辛肉味噌交疊，讓和風醬香層次一路堆疊到香魚。
主角香魚選用在地食材，以日式佃煮工法慢火熬煮鎖住鮮甜，上桌前再經兩面炙燒，火氣逼出焦香，魚肉鹹香濃郁、口感更立體，搭配冰涼麵條，整體吃起來有節慶感又不顯負擔。
搭餐選擇也換上夏裝。新品「柚香晶凍可爾必思」售價49元，喝得到高知柚汁製成的晶凍，在酸甜乳酸飲裡增加咀嚼感，配合冷麵與濃郁拉麵都能迅速解膩；想揪人一起吃，可鎖定售價698元的「初夏香魚雙人套餐」，一次打包香魚與夏季清爽組合。
活動部分，凡於4/1至5/31期間到店點「佃煮香魚胡麻柚冷麵」且單筆結帳滿500元，即可參加「轉味好運轉盤」一次，單筆滿1,000元可玩兩次，以此類推，有機會把39元飲品或手路菜兌換券、拉麵半價券或套餐升級券帶走；同一檔期內，名字中含有「ㄒㄧㄤ」或「ㄩ」注音者，在4/1至4/22點這款冷麵，可享結帳金額88折優惠，讓新品上市多了一層趣味互動。
麵屋一燈初夏檔期一路開到6/30，嗜麵族想找一碗帶有柚香、胡麻與香魚交織出的涼感和風冷麵，這段期間都能把握機會進店解饞順便試手氣。
The post 「ㄒㄧㄤ」「ㄩ」來吃！麵屋一燈初夏香魚冷麵 點一碗玩好運轉盤 first appeared on 立報傳媒.
