
咖啡喝到無感的午後,換一抹綠色上場,心情常會意外被救援。亞洲跨境設計購物平台Pinkoi看準抹茶從傳統茶飲變身生活風格關鍵字,整理站上6款濃郁系抹茶甜點,集結台日品牌的抹茶實力,即日起至3/20透過APP消費滿1300元可折80元,活動細節公布於官方活動網站。
在這波「抹茶季」名單裡,黑手甜點「小山園抹茶生巧克力蛋糕」走濃厚卻不厚重路線,以宇治小山園抹茶製作,質地貼近生巧克力,入口先是微苦,尾韻則留下回甘茶香;金帛手製「抹茶莓果富士山雪糕捲」把富士山造型搬進甜點櫃,酸甜莓果與抹茶疊出視覺與味覺雙重層次,被Pinkoi視為呼應Matcha Fusion趨勢的代表品項。
偏好一口一個的,也有適合隨身帶著走的選項。Jonquil與辻利茶舗TSUJIRI合作「Jonquil X辻利茶舗TSUJIRI抹茶小圓餅」,把百年京都茶鋪的厚實茶韻包進迷你小餅乾中,主打輕巧又不失儀式感;有點秋食物工作室的「抹茶達克瓦茲」用法式外酥內軟的口感詮釋抹茶,外層酥脆、內餡柔軟,帶出清爽且不膩的甜度。
喜歡自己在家動手調飲的,則可把目光放在THE NODOKA「有機抹茶粉」,以靜岡產有機抹茶全葉研磨製成,茶香細緻、風味清爽而不苦,成為不少人取代晨間咖啡的新選擇;奈良櫻手作「濃抹茶乳酪」則以乳酪的綿滑質地承接抹茶清新茶香,強調濃郁卻不膩口,也很適合搭配咖啡或熱茶一起享用。
Pinkoi指出,這次精選清單把餅乾、蛋糕、雪糕捲到乳酪甜點一次網羅,讓抹茶迷可以在同一平台比對不同品牌的風味個性,在春季午後用一點甜點裡的茶香,替日常加上一抹時髦的綠色。

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