
一場下午茶,這回先比拚的不是浮誇擺盤,而是每賣出一套就多一筆公益捐助。高雄洲際酒店推出公益雙人下午茶「光之森林・白色午後」,活動於10/1開跑,至11/30於1樓BL.T33大廳酒吧供應。檔期內每售出一組,酒店即捐贈200元給「高雄市123視障追風協力車協會」,把消費直接轉成公益回饋。
這套雙人下午茶售價為1680元加1成服務費,主打以白色為創作起點,結合永生花藝術家林小霜的合作概念,將餐飲、藝術與捐贈放進同一張桌面。高雄洲際酒店表示,這次延續IHG洲際酒店集團「Giving for Good 美好慈善傳遞月」精神,也持續與在地公益團體合作。
餐點設計由西點行政主廚王健翰領銜,鎖定花香、果香與口感層次,試圖把味道、香氣與觸感變成主角。鹹點「凝白 Alabaster」以茉莉花香搭配葡萄柚與旗魚塔塔;甜點「繪 Painting」則以橙花香草慕斯包裹百香果與鳳梨,表面刷上果實色彩,呼應畫布著色意象。
其他品項還包括玫瑰馬斯卡彭黑巧克力「白金 Bonbon」、抹茶櫻花乳酪司康等,整體風味圍繞花香與果韻展開。活動設定也呼應視障議題,盼將視覺之外的感官經驗帶進用餐情境,讓下午茶少了幾分只看外表的壓力,多了些可入口的善意。
高雄洲際酒店表示,這次公益合作希望讓賓客在日常餐飲消費中接觸視障族群議題,進一步化為實際支持。相關下午茶已開放預訂,地點為高雄洲際酒店1樓BL.T33大廳酒吧。

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