在東京找飯店，景觀、設計與環保很少同時在線。由壹酒店（1 Hotels）打造的「東京壹酒店（1 Hotel Tokyo）」已於3月正式開幕，插旗赤坂信託大廈高樓層，高空視角一次打包皇居御苑、東京塔與天際線。這一據點是品牌進軍日本的首站，也成為「東京世界之門赤阪（Tokyo World Gate Akasaka）」複合開發中的核心設施之一，與辦公、零售與文化空間共同構成新型都會場域。
飯店規畫211間客房，其中包含24間套房與3間頂樓套房，整體以「城市裡的靜謐場域」為概念。大廳設在38樓，由國際設計團隊CRÈME操刀，動線被形容成沿著樹幹往上走：自地面層綠植牆開始，電梯垂直移動被納入體驗的一部分，抵達大廳後彷彿走進樹冠。室內大量運用回收建材、大谷石牆與木質天花板，搭配永生苔蘚、在地工藝與植栽，讓皇居護城河意象與親生物設計自然接合。
餐飲部分同樣玩細節。「NiNi」由主廚Nikko Policarpio主理，以法國里維艾拉風格結合日本料理思維，菜色圍繞普羅旺斯香草、橄欖油、新鮮海產與柑橘食材展開，並運用Josper炭火烤箱強化食材風味。週末時段，餐廳改走早午餐節奏，推出海鮮拼盤與木盒呈現的季節下午茶，由行政甜點主廚Fumitake Goji與Policarpio共同設計，搭配隨時段變化的聲音氛圍，讓白天與夜晚呈現不同層次。
酒吧「Spotted Stone」以日本精釀琴酒為主角，蒐羅近百款風格各異的琴酒，並依植物原料與蒸餾方式分類陳列，整體像一座會發光的風味資料庫。白天提供輕食與飲品，入夜後在DJ與黑膠主題之夜襯托下，轉為節奏更明顯的社交空間。另一側的「Neighbors Café」則以鄰里概念打造，供應手沖咖啡、茶飲與輕食，並引進原宿品牌The Matcha Tokyo有機抹茶產品，串連周邊小店風味，讓飯店與街區保持日常連結。
身心放鬆則交給Bamford水療中心與The Field House健身空間。Bamford由品牌創辦人Carole Bamford共同打造，多項療程結合指壓、反射療法、穴位按摩與瑜伽呼吸，包含強調足部接地與修復按摩的「東京壹酒店體驗」、運用京都竹製工具與綠茶按摩油的「日式竹療按摩」，以及強調有機保養與穴位手技的「綠茶亮膚臉部護理」。館內設有24小時開放的健身房與室內泳池，連通種滿植栽的戶外露台，刻意為授粉昆蟲預留生態角落。
永續則是這家高空飯店的底層設計語言。官方說明，「東京壹酒店」在規劃階段便將節能與節水納入營運標準，建材多為回收或經負責任來源採購，並以在地材料優先；全館設置飲水站減少一次性塑膠使用，最終取得日本最高等級CASBEE S環境評級。品牌並延伸出「奧迪電動車體驗」，提供純電Audi Q6 e-tron免費使用，鼓勵旅客以更低碳的方式在東京移動，把「地球優先」的理念一路延伸到城市街景。
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