早上桌上不是吐司而是佛卡夏時，很多人會懷疑自己是不是還沒睡醒。人氣早午餐品牌「Q Burger」近期祭出「世界風味賞－義大利站」，首度攜手世界麵包冠軍吳寶春，推出一系列限量手作佛卡夏，強調把世界級烘焙技藝與義大利經典食材，搬進日常早餐盤裡。
這次聯名核心是專為義大利站打造的佛卡夏麵包，由吳寶春監製，採用「魯邦種」長時間發酵，讓麵包體保有細緻氣孔與天然乳酸香氣，外酥內柔、越嚼越香。出爐後刷上義大利冷壓初榨橄欖油，並揉入義大利綜合香料，做出帶有地中海氣息的麵包基底。
食材部分直接對準義式餐桌水準，選用具230年傳承的巴薩米克醋入菜，酸甜圓潤、帶果香與木質調，再搭配擁有80年歷史的莫扎瑞拉起士品牌，乳香清爽、有彈性，與佛卡夏組成早餐版的經典組合。官方希望讓一般早晨也能吃見歐洲餐桌熟悉的味道層次。
產品線除佛卡夏三明治外，也延伸完整餐點提案，例如「吳寶春．鮮蔬莫扎瑞拉火腿佛卡夏」售價＄135，以手工佛卡夏夾入義大利進口莫扎瑞拉、香煎火腿與生菜番茄，再點綴巴薩米克醋醬；同價位的「吳寶春．鮮蔬莫扎瑞拉鮪魚佛卡夏」換上鮪魚餡料，強調酸甜清新的海味層次，「吳寶春．鮮蔬橙香米蘭豬排佛卡夏」則將酥脆米蘭豬排與橙香醬組成較有存在感的一款，價格為＄160。
看重飽足感的客群，還能選擇以佛卡夏搭配德式香腸或卡啦雞的套餐，價格約＄150至＄160不等；想吃簡單一點，也有「鮮蔬莫扎瑞拉起士吐司」＄59與「鮮蔬莫扎瑞拉火腿吐司」＄75兩款選擇。飲品方面推出氣泡冰咖啡與「西西里氣泡冰咖啡」，主打以100％阿拉比卡咖啡豆加上氣泡口感，為一整套義式風味早餐收尾。新品詳情以Q Burger官網公告為準。
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